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Ist Sorbitan Oleate vegan?

Sorbitanoleat (Sorbitanmonooleat) ist ein Emulgator, der durch Reaktion von Ölsäure mit Sorbitol hergestellt wird. Ölsäure kann aus tierischen oder pflanzlichen Quellen stammen; die pflanzlich gewonnene Version ist unter dem Handelsnamen Span 80V bekannt, während die Standardqualität als Span 80 vermarktet wird.

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