Ist Stearoyl Lactylic Acid vegetarisch?

Stearoyl-Milchsäure ist ein Ester aus Stearinsäure und Milchsäure, der als Emulgator in Kosmetika und als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird; er kann aus pflanzlichen oder synthetischen Fettsäurequellen hergestellt werden.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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