Ist Sucrose Trilaurate vegan?

Sucrose Trilaurate ist der Triester aus Laurinsäure und Saccharose, der als Emulgator oder Tensid verwendet wird; Laurinsäure kann aus pflanzlichen Quellen wie Kokosnuss oder seltener aus tierischen Fetten gewonnen werden.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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