Ist Trans-2-Hexenyl Propionate vegetarisch?

Trans-2-Hexenylpropionat ist ein synthetischer Ester, der als Duft- und Aromastoff mit einem fruchtig-grünen Geruch verwendet wird.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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