Ist Ursolic Acid vegetarisch?

Ursolsäure ist ein pentazyklisches Triterpenoid, das in den Wachsschichten von Äpfeln sowie in vielen Fruchtschalen, Kräutern und Gewürzen wie Rosmarin und Thymian vorkommt.

Eine Zutat gilt als vegetarisch, wenn sie auf Bestandteile verzichtet, für die ein Tier getötet werden muss.

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