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Vegane Alternativen zu Lysozyme

Diese Inhaltsstoffe erfüllen die gleiche Funktion wie Lysozyme und sind in unserer Datenbank als vegan eingestuft.

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Nisin Nisin ist ein Polypeptid-Bacteriocin, das durch Fermentation von Lactococcus lactis gewonnen wird. Es wird als natürliches Konservierungsmittel in Lebensmitteln eingesetzt, um das Wachstum grampositiver Bakterien und sporenbildender Organismen zu hemmen.