Ist Malic Acid vegan?

Q: Is Malic Acid vegan?

Yes, Malic Acid is vegan. Äpfelsäure ist eine natürlich vorkommende organische Säure, die in Früchten und Gemüse, insbesondere in Äpfeln, vorkommt. Für den kommerziellen Einsatz in Lebensmitteln, Pharmazeutika, Farben und Seifen wird sie typischerweise synthetisch aus Maleinsäureanhydrid hergestellt.

Malic Acid

Vegan

Äpfelsäure ist eine natürlich vorkommende organische Säure, die in Früchten und Gemüse, insbesondere in Äpfeln, vorkommt. Für den kommerziellen Einsatz in Lebensmitteln, Pharmazeutika, Farben und Seifen wird sie typischerweise synthetisch aus Maleinsäureanhydrid hergestellt.

Auch bekannt als	Apfelsäure, Äpfelsäure, DL-Äpfelsäure, Hydroxybutandisäure, L-Äpfelsäure
E-Nummer	E296
CAS-Nummer	617-48-1
Zuletzt überprüft	16. April 2026

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