Ist Pimelic Acid vegan?

Pimelinsäure ist eine organische Dicarbonsäure mit der Formel HO2C(CH2)5CO2H, die eine CH2-Einheit länger ist als Adipinsäure. Sie kommt natürlicherweise als Zwischenprodukt bei der Biosynthese von Lysin und Biotin vor und wird synthetisch für industrielle und kosmetische Zwecke hergestellt.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

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