Ist Polyglycerol Polyricinoleate vegan?

Polyglycerol Polyricinoleate

Vegan

Ein Emulgator, der aus polymerisiertem Rizinusöl (Ricinolsäure) und Polyglycerin hergestellt wird, beides aus pflanzlichen Quellen. Es wird häufig in der Schokoladenherstellung zur Viskositätsreduzierung und als Emulgator in Lebensmitteln eingesetzt.

Auch bekannt als PGPR, Polyglycerin-Ester kondensierter Rizinusölfettsäuren, Polyglycerin-Polyricinoleat, Polyglycerinpolyricinoleat, Polyricinoleat
E-Nummer E476
Zuletzt überprüft 16. April 2026

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