Ist Apple Cider Vinegar vegan?

Apple Cider Vinegar ist ein Essig, der durch spontane Fermentation des aus den Früchten von Malus domestica (Apfel) gewonnenen Saftes entsteht, wobei Hefe zunächst Zucker in Ethanol umwandelt und Bakterien anschließend das Ethanol in Essigsäure umwandeln.

Eine Zutat gilt als vegan, wenn sie zu keinem Zeitpunkt ihrer Herstellung tierische Bestandteile enthält.

Alle Klassifizierungen erfolgen nach bestem Wissen auf Basis verfügbarer wissenschaftlicher und regulatorischer Quellen. Wir können die Richtigkeit jedes Eintrags nicht garantieren, Fehler in den von uns verwendeten Quellen sind nie vollständig auszuschließen. Dieses Tool berücksichtigt außerdem keine Kreuzkontamination, da diese ausschließlich von den jeweiligen Lieferanten und Herstellern abhängt. Wenn du glaubst, dass eine Klassifizierung falsch ist, kannst du ein Problem melden.